沧州冰块价格工业冰块主要应于降温，保鲜时会有冰，因冰一般都在0度以下才能结冰，保解，就是瓜果蔬菜在运输过程中加入保鲜冰块，一方面是起降温作用，另一方面就是降低瓜果蔬菜的呼吸作用，从而起到保解的效果，在卫生方面是没有要求的，因此是无法食用的。工业冰：工业冰又称大冰块、条冰、等，冰是用纯自来水冷冻而成，温度在零下20度左右，大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用，冰块每条长40cm，宽20cm，高80cm，净重100斤，这种冰块和食用冰块有着较大的区别，主要是表现在以下几方面：两者使用的水源各不相同，降温冰块一般是在冰池里生产，将自来水灌进冰池里，加入一定的盐氨和冷冻液之后，再进行冷冻即可，温度在零下20度左右，注意：不能食用哦，在对生产设备、环境和水质等各方面的要求不同，食用的冰块所使用的设备都是专用于食品制作的制冰机且必须达到饮用水的标准，干冰在升华时会吸热,降低食物温度,起到保鲜作用，干冰升华后不会留下液体,只有气体,不会使食物潮湿，而工业冰块在这方面这没有要求，冰块的工作原理：在融化的过程中，需要吸收周围的热量，通过吸热的方式融化自己，冰块融化或者汽化是一种物理
1803283****